Nanaimo plytelė (angl. Nanaimo bar) – vienas iš žinomiausių nacionalinių patiekalų. Tai trisluoksnis nekeptas desertas, supjaustytas į nedideles plyteles.
Nanaimo bar pavadinimas kilo iš Nanaimo miesto, kuris yra Vankuverio saloje, Britų Kolumbijoje. Šešiasdešimt metų senumo receptų knygose rasti receptai Nanaimo plytelės pavadinimu.
Šis skanumynas išpopuliarėjo per visą Kanadą, ir dabar jį galima rasti ne tik kepyklėlėse, bet ir degalinėse ar ant vestuvių deserto stalo.
Deserto pagrindas gaminamas iš kakavinio glaisto, į kurį įmaišomi sausainių trupiniai, smulkinti migdolai ir kokoso drožlės.
Viduryje – kreminis riebus sluoksnis iš sviesto, grietinėlės, vanilinio pudingo ir cukraus.
Viršus padengiamas lydyto šokoladino sluoksniu.
Desertui sustingus supjaustoma į nedideles plyteles.
Šis desertas toks populiarus, kad egzistuoja įvairios jo versijos, o kiti desertai bando atkartoti Nanaimo plytelės skonį.
Kanados paštas išleido seriją pašto ženklų su kanadietiškais desertais: cukraus pyragas (sugar pie), sviestinė tartaletė (butter tart), medlievų pyragas (saskatoon berry pie), Nanaimo “plytelė” (nanaimo bar) ir mėlynių “cobbler” tipo desertas (blueberry grunt).
Pilną originalų šio kanadietiško deserto receptą galite rasti Nanaimo miesto turizmo puslapyje.