Kaip jau rašiau anksčiau, klevo lapai yra vienas labiausiai atpažįstamų ir dažnai naudojamų Kanados simbolių.
Todėl visai nenuostabu, kad ir desertai su klevų sirupu bus tokios pat formos.
Neseniai peržiūrėjau visas The Great Canadian Baking Show serijas, kur buvo kepami klevo lapų sausainiai (angl. maple leaf cookies).
Išskirtinis šių sausainių bruožas – visiems atpažįstama forma su įspaustomis lapų gyslomis. Tai labai kvapnus ir saldus desertas, kurį galima rasti visose parduotuvėse ir nesunku išsikepti patiems.
Šie sausainiai yra “sumuštinio” tipo – du sausainukai su sviestiniu pertepimu tarp jų.
Sausainiai labai kvapnūs, nes klevų sirupo yra ne tik sviestiniame pertepime, bet ir pačioje sausainių tešloje.
