Plastikiniai Kanados doleriai

Kanados doleris – vizualiai įdomi valiuta, tiek banknotai, tiek monetos. Vienas Kanados doleris yra maždaug 0,65 euro.

Banknotai išleisti $5, $10, $20, $50 ir $100 kupiūromis, visi vienodo dydžio bet skirtingų spalvų, dėl kurių amerikiečiai mėgsta juokauti, kad Kanadoje galima atsiskaityti Monopolio pinigais.

Monetos (5ct, 10ct, 25ct, $1 ir $2) yra identiško išmatavimo kaip ir amerikietiško dolerio. Dėl patogumo vieno cento monetos buvo atsisakyta 2013 metais, ir dabar ką nors perkant galutinė suma (jei atsiskaitoma grynaisiais) apvalinama į 0 arba 5 pusę.

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG-20170318-WA00082.jpg
Seno leidimo Kanados banknotų įvairovė.

Nuo 2011-ųjų pradėti leisti banknotai, pagaminti iš sinteninio polimero, todėl šiomis dienomis retai beišvysi popierinį banknotą, kurį išstūmė ilgaamžiškesnis plastikinis variantas. Plastikiniai banknotai ne tik ilgiau tarnauja, bet ir yra sunkiau padirbami.

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_20150504_170417.jpg
Trys skirtingi leidimai – 2012 (dabartinis), 2004 ir 1991.

Su kiekvienu nauju leidimu keičiamas ne tik banknoto dizainas, bet kartais ir tai, kas jame atvaizduojama. Vykdomos apklausos, ką kanadiečiai norėtų išvysti naujuose leidimuose. Dažniausiai tai būna politikai ar visuomenei nusipelnę kanadiečiai, bet ant kai kurių pinigų galite rasti bebrą, astronautą ar mėgstamiausius žiemos sportus.

5 kanadietiški doleriai
2006 ir 2013 m. (dabartinis) leidimo penki Kanados doleriai. Šiuo metu diskutuojama ką atvaizduoti naujoje versijoje.

2018 m. buvo išleistas unikalaus dizaino vertikalus dešimties dolerių banknotas.

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_20190112_163502-1.jpg
Šis banknotas buvo pristatytas per 2018 m. moters dieną.

Bet užtenka apie banknotus, yra ką papasakoti ir apie monetas.

$1 monetoje pavaizduotas naras – toks paukštis – kurio angliškas pavadinimas yra loon. Dėl šios priežasties vienas doleris dažniausiai vadinamas loonie, o du doleriai – toonie arba twonie.

Šokoladinis doleris oro uoste.

Kitaip nei euro monetos, vietoje 20c ir 50c čia naudojami ketvirčiai, t.y. 25c. Herbo pusėje visuomet vaizduojama karalienė, o “skaičiaus” pusėje – patys įvairiausi dizainai: žymūs žm0nės, įvairių provincijų gamta, svarbios istorinės datos ir kt. Kai kada išleidžiami ir spalvoti monetų variantai.

Spec. leidimo Kanados doleris (viršuje) ir įvaraus dizaino ketvirčiai.

Kadangi Kanada yra konstitucinė monarchija, ant visų monetų rasite karalienės Elžbietos galvą. Ją, beje, su laiku reikėjo vis atnaujinti, todėl kelis kartus buvo išleistos atnaujintos monetų versijos su pasendinta karaliene.

Turint omeny, kad šiemet Elžbieta švęs savo 94-tą gimtadienį, ne paslaptis, kad netolimoje ateityje neišvengiamai matysime naują valstybės vadovą. Kas bus daroma su “pasenusiomis” monetomis? Atsakymas paprastas – visi pinigai bus perkaldinti ar perspausdinti su naujojo monarcho galva. Nauji pinigai bus paleisti į apyvartą, ir pamažu pakeis dabartinius. Tai bus ilgas procesas ne tik Kanadoje, bet ir Jungtinėje Karalystėje, Australijoje ir kitose 32 šalyse.

Saskatūno uogos (medlievos)

Saskatūno uogos, dar žinomos kaip medlievos, kas ir su kuo jos valgomos.

1992 m. leidimo pašto ženklas su Saskatūno uogomis

Susipažinkite su uoga, kurią žino ir mėgsta daugelis Saskačevano gyventojų, įskaitant ir mane.

Saskatūno uoga (saskatoon berry), Lietuvoje dar žinoma kaip karintas, ameliankis, o dažniausiai – medlieva. Tai obelinių pošeimio krūmas, kurio uogos išvaizda (bent jau man) primena šilauoges. Uogos saldžios, turi daug sėklų, ir skoniu primena tarpinį variantą tarp mėlynių ir obuolių. Šios uogos yra itin maistingos, turi daug geležies, magnio ir antioksidantų.

Ši uoga buvo populiari ir tarp indėnų genčių. Jie uogas sudžiovindavo (vietoj medlievų buvo naudojamos ir kitos uogos, pvz. spanguolės), jas sutrindavo ir sumaišydavo su džiovinta mėsa (briediena, bizoniena ar elniena) ir riebalais. Taip buvo gaminamas vietinis patiekalas pemmican, kuris šaltomis žiemomis duodavo ne tik energijos, bet ir mineralų bei maistinių skaidulų.

Nokstančios medlievos balandžio mėnesį.

Prerijose, o ypač Saskatūne, tai labai populiari uoga, dažniausiai naudojama pyraguose, keksiukuose, verdamos uogienės, padažai, kompotai ir įvairūs desertai bei gėrimai.

Kadangi mano uošviai turi medlievų sodą, teko susidurti su šiomis uogomis ne tik virtuvėje, bet ir lauke, matant kaip jos auga, noksta ir yra nurenkamos.

Mašina krūmus purto, surenka byrančias uogas ir suberia jas į dėžes. Mes rankomis išrenkame suvytusias ir geras medlievas užšaldome, arba parduodame vietiniams smaguriams, arba tiesiog imam ir valgom.

Beje, jeigu netyčia atsidursite Saskatūne, medlievų nesunkiai rasite The Berry Barn sode. Čia yra ne tik vietoje užaugintų saskatūno uogų ir patiekalų su jomis, bet ir įvairių suvenyrų, tokių kaip uogienės, džemai, arbatos. Pats sodas su savo atrakcijomis yra ant upės kranto, tad ši išvaizdi vieta turi pasiūlyti daug daugiau nei tik uogas.

Ir ten yra draugiškų šunų, kurie pernai susilaukė šuniukų!

Beje, medlievos ant kanadietiškų pašto ženklų pasirodė ne vieną kartą.

2019 buvo išleisti kanadietiškų desertų tematikos ženklai, iš kurių vienas – saskatūno uogų pyragas.

Cukraus pyragas (sugar pie), sviestinis tartaletas (butter tart), medlievų pyragas (saskatoon berry pie), Nanaimo “plytelė” (nanaimo bar) ir mėlynių “cobbler” tipo desertas (blueberry grunt).

Pačiai teko ne kartą kepti šį pyragą, prie kurio labai tinka ledai ar plakta grietinėlė. Pyrago receptas primena daugelį amerikietiškų pyragų, kai išverdamas pyrago įdaras (uogos, cukrus, vanilė ir krakmolas) kuris kepamas sviestinėje tešloje.

Saskatūno uogų pyragas.

Paskutinį kartą šį pyragą valgiau visai neseniai – vakar, kadangi buvo 3.14 t.y. Pi diena (angl. pie – pyragas).

Vargu ar šios uogos populiarios Lietuvoje, tad nežinau kaip lengva ar sunku jų rasti, bet pasidalinsiu pyrago receptu.

Medlievų pyragas

Medlievų pyrago receptas.
Prep Time10 mins
Cook Time50 mins
Keyword: medlievos, medlievu pyragas, pyragas su medlievomis, saskatuno uogos, saskatuno uogu pyragas
Servings: 8

Ingredients

  • sviestinės tešlos tiek, kad užtektų 23 cm skersmens skardai (viršuj ir apačiai)
  • 4 stiklinės medlievų šviežių arba šaldytų (atitirpintų)
  • 0,5 stiklinės cukraus
  • 0,5 citrinos
  • 3 š. krakmolo
  • 1 a. š. vanilės esencijos arba vanilinio cukraus
  • 1 š. sviesto
  • vandens
  • druskos
  • 1 kiaušinio plakinio (nebūtina)

Instructions

  • Į puodą suberti uogas, ketvirtį stiklinės vandens, pusę stiklinės cukraus ir pakaitinti kol ištirps cukrus. Ant žemos ugnies pavirinti 8-10 min. Įmaišyti vanilę (ar vanilinį cukrų), žiupsnelį druskos ir citrinos sultis.
  • Krakmolą sumaišyti su ketvirčiu stiklinės šalto vandens ir supilti į puodą su uogomis. Pakaitinti maišant, kol sutirštės. Nukelti nuo ugnies ir įmaišyti sviestą, kol pilnai ištirps.
  • Įdaras turi šiek tiek pravėsti, tuo metu paruošiame tešlą.
    Įkaitinti orkaitę iki 220C.
  • Tešlą padaliname į dvi dalis – viršuj ir apačiai.
    Vieną dalį panaudojame iškloti 23 cm skersmens apvalią kepimo skardą.
    Likusią pusę tešlos iškočiojame, ji bus naudojama uždengti viršuj – tad iškočiojame ją šiek tiek didesnio pločio nei skarda.
  • Kai įdaras pravėsta, supilame į tešla išklotą skardą ir uždengiame antru sluoksniu tešlos.
    Įpjauname pyrago viršų bent keliose vietose, kad būtų kur ištrūkti garams.
    Jeigu norite, kad pyrago viršus žvilgėtų, galite patepti kiaušinio plakiniu.
  • Kepame 30-40 min., kol viršus apskrus ir taps auksinės spalvos.
    Leiskite pyragui šiek tiek pravėsti – įdaras bus labai karštas.
    Skanaus!

Sveiki atvykę!

Grįžtu į internetus su dar daugiau pasakojimų, nuotraukų ir blevyzgojimų iš Kanados.

Stengsiuosi papasakoti įdomesių istorijų ir faktų iš kasdienio gyvenimo Saskatūne ir už jo ribų.

Skaitykit ir dalinkitės su tais, kam būtų įdomu.